AREA_NAME 北海道/东北地区 PREF_NAME 青森 RECIPE_NAME Sembei jiru RECIPE_HEAD

Sembei jiru 是用鸡汤烹制的时令蔬菜和蘑菇汤，并用酱油调味。 这汤含有一种独特的成分，叫做南部仙贝。 Nambu sembei是一种脆脆的小麦饼干，是南部地区的一种流行小吃。 一种特殊类型的南部仙贝是为浸泡在汤中时不会散开的仙贝汁制成的。 Nambu sembei 吸收了富含鲜味的高汤，使其具有深受当地人欢迎的口感。

Sembei jiru 从八户市区到邻近的岩手县北部都很受欢迎。 青森县的部分地区使用鲭鱼代替鸡肉。 Nambu sembei 有着悠久的历史，不仅作为一种受欢迎的当地小吃，而且还以不同的方式食用，使饼干成为当地饮食文化的著名组成部分。 肉或海鲜为汤增添了浓郁的鲜味。 蔬菜和酱油为传统的 sembei jiru 添加了额外的鲜味。

食谱头端