群马

AREA_NAME 关东地区 PREF_NAME 群马 RECIPE_NAME Okkirikomi RECIPE_HEAD

Okkirikomi 是一种用芋头和时令蔬菜烹制的手工宽面面条,用文火炖至汤变稠,然后用味噌或酱油调味。 Okkirikomi的意思是切入,这就是这道菜的制作方法。 很久以前,okkirikomi 是妈妈们在田间劳动或在群马县的当地产业养蚕后可以快速制作的一顿饭。 面粉来自当地种植的小麦,汤由许多营养丰富的蔬菜制成。 这是山区农村常年吃的一道菜。

这道受欢迎的家常菜是在许多家庭中制作的,每个家庭都有自己独特的食谱。 这道菜在群马的不同地方也被称为 niboutou 或 okirikomi。 令人欣慰的面条和充满鲜味的汤是一道令人满意的菜。 和家人一起吃的时候,鲜味更加鲜美。

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