来自米其林双星餐厅 Sat Bains with Rooms 的 Sat Bains 的适应性家庭食谱。 他在他的餐厅里自由地将来自世界各地的鲜味食材融入到他的创新美食中。 在这里，三文鱼中的鲜味元素是由鲜味调味料组合而成的。 勇于冒险，尝试并品尝不同之处！⠀

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1. 三文鱼去皮，放在一张大羊皮纸上⠀
2. 用这些鲜味调味料调味 - 味噌、酱油、nam pla（泰国鱼露）和辣椒、盐、味醂、油⠀
（一个示例组合 - 足够 4 份）⠀
30毫升酱油⠀
50毫升香油⠀
50毫升纯油⠀
一撮盐⠀
30克姜碎⠀
5瓣大蒜碎⠀
一撮辣椒片⠀
3. 腌制1-2小时⠀
4. 做沙拉：⠀
鸡蛋面⠀
选择：⠀
辣椒、辣椒、洋葱、胡萝卜、西葫芦、豆芽⠀
腌姜⠀
花生、腰果、松子、葡萄干、蔓越莓⠀
薄荷、香菜、罗勒⠀
把所有的蔬菜都切成薄片。 ⠀
如果你喜欢，你可以用腌料来调味沙拉。⠀
5. 合上三文鱼包，在烤箱中以 12°C 煮 15-180 分钟

确保鲑鱼稍微未煮熟。⠀
我把它煮到 40°C（内部温度适中。使用肉类温度计），让它静置 5 分钟。⠀
服务和吃。 ⠀享受。