鳄梨富含鲜味，用途广泛。 这种素食（和纯素食）和生甜点具有芝士蛋糕的质地和风味！

我们使用了一个底部可拆卸的 7 英寸/18 厘米馅饼盘。

成分

为基地
80g 切碎的杏干*
60克切碎的干无花果*
40克腰果*
2TB 水

对于填充
1公斤熟鳄梨*
80毫升融化的椰子油
3TB 龙舌兰糖浆
巧克力碎片

40 克黑巧克力，如果需要，纯素。

方法：
- 将玻璃碗中的巧克力在平底锅中用热水融化。
- 用抹刀将融化的巧克力淋在不粘烹饪纸上，然后放入冰箱。 让玻璃碗沾上巧克力：先别洗！
- 将所有基础原料放入食品加工机中，搅拌成豆类，直至磨碎。 加水使混合物变松。
- 在巧克力碗中将基础混合物和融化的巧克力混合在一起，然后将其涂抹在馅饼盘中。 在冰箱里冷藏一个小时。
- 将鳄梨肉舀入另一个玻璃碗中，加入龙舌兰糖浆。 使用手动搅拌器将其捣碎成奶油，然后加入融化的椰子油。 搅拌至奶油非常光滑。
- 从冰箱中取出巧克力，将一半放入鳄梨奶油中。 轻轻折叠。
- 将奶油混合物倒入馅饼盘中，冷藏 2 小时直至凝固。 把它从馅饼盘里拿出来，用剩下的巧克力碎片装饰它。