用鲜味调味料在开菲尔腌制的鸡肉。 听起来很奇怪？ 自己试试吧！⠀

开菲尔腌制使肉非常嫩。 少许鱼露是这里的秘制鲜味成分，还有酱油和番茄酱。 这是烧烤的完美食谱。⠀

配料 2⠀
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• 6 个鸡腿⠀
• 60ml 由牛奶或植物奶制成的开菲尔⠀
• 1 瓣大蒜，切碎⠀
• 1 块拇指大小的生姜，磨碎⠀
• 2汤匙酱油⠀
• 2汤匙橄榄油⠀
• 2汤匙番茄酱⠀
• 1汤匙鱼露⠀
• 1汤匙是拉差酱⠀
• 1汤匙枫糖浆⠀
• 1汤匙烤白芝麻

方法⠀
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• 混合所有酱汁、枫糖浆、大蒜和生姜。 去掉芝麻。⠀
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• 将鸡肉在混合物中腌制 2 小时或过夜。⠀
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• 烹调前擦去鸡肉上的腌料。 保留腌料。⠀
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• 在煎锅中加热 1 汤匙油，用大火将鸡肉煮至焦黄。 然后把火关小，再煮10分钟，或者直到肉煮透，汁液流出。⠀
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• 或者，将鸡肉在烤箱中以 30ºC 烤 40-200 分钟，直到肉煮透，汁液流出。⠀
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• 将腌料放入平底锅中加热至变稠。 把这个倒在鸡肉上。⠀
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• 撒上一些芝麻。 用腌萝卜和芫荽叶装饰。⠀