带有鲜味的智能食谱

冷牛肉沙拉配番茄无油酱

  • 鲜味丰富的牛肉食谱

番茄无油调料有甜味、酸味和鲜味。快煮牛肉和番茄酱是绝配。 五颜六色的外观增加了您的食欲。

 成分(2人份)

  • 200克薄如纸的牛肉片
  • 1/2 捆日本水菜
  • 1 / 2黄瓜
  • 5樱桃西红柿
  • 4汤匙橙子酱油

 

 食谱

  • 1. 将樱桃番茄切成四分之一。 将紫苏切成细条。
  • 2. 混合 1 和橙子酱油,放入冰箱。
  • 3. 将牛肉在沸水中摇晃几秒钟,然后让它们在过滤器上冷却。 将水菜切成4厘米长。 将黄瓜纵向切开,切成对角的薄片。

菜谱主料鲜味评分

牛肉

牛肉

肌苷:
80毫克/ 100克

迷你番茄

樱桃番茄

谷氨酸
170〜200mg/100g

烹饪时间 15 分钟

  • 烹饪时间:15分钟
  • 热值 : 450 大卡

牛肉富含肌苷,樱桃番茄富含谷氨酸等。 这两种成分的搭配提供了鲜味协同作用,使菜肴变得美味。

来源

「うま味」パワーの活用便利帐)

使用鲜味力,让您的日常菜肴更美味

青春漫画社 2013 年 XNUMX 月

  • 书中介绍了烹饪专家 Fumiyo Kawakami 的约 150 种食谱。
  • 鲜味信息中心提供基本的鲜味信息,本社社长山本崇史博士指导了本书。