猪肉和蔬菜的鲜味协同作用使这道菜非常美味。
西红柿的甜味和酸味增加了辣味。 这是午餐的理想选择。

■成分（2人份）

• 150克猪肉碎
• 2颗番茄
• 1/2洋葱
• 1/2芹菜
• 1/2胡萝卜
• 1茶匙切碎的大蒜
• 1茶匙切碎的姜
• 2汤匙咖喱粉*
• 1汤匙菜油
• 盐和胡椒粉调味
• 煮好的饭
  ＊请调整使用量

■ 食谱

• 1. 将西红柿切成１厘米的方块。 将洋葱、芹菜和胡萝卜切碎。
• 2. 在煎锅中加热植物油，加入洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和生姜，然后炒。 当有香味时，加入猪肉煮熟。 然后加入咖喱粉继续翻炒。
• 3. 加入西红柿，盐和胡椒粉，并用小火煮约15分钟。
• 4. 上米饭，放上 3 个。

猪肉富含肌苷，番茄富含谷氨酸等。 这两种成分的搭配提供了鲜味协同作用，使菜肴变得美味。