这道菜使用流行的食材，辅以调味料的鲜味，散发出正宗的中国风味。它和米饭很相配。

■ 成分（2人份）

■ 食谱

• 1. 混合 一.
• 2. 将猪肉切成２厘米长的段，与清酒和酱油混合。 将石门菇的茎切开，切成小块。
• 3. 在煎锅中加热植物油、大蒜和生姜。 当有香味时，加入猪肉炒至入味。 把猪肉从锅里拿出来。
• 4. 加入 2 到 3 并煎炸。 当它们变成金黄色时，把猪肉放回去，加入A。炒好。
• 5. 在锅的外部加入芝麻油，用黑胡椒调味。

猪肉含有丰富的肌苷，石目菇含有丰富的谷氨酸等。 这两种成分的搭配提供了鲜味协同作用，使菜肴变得美味。