※图片为一份的安排。

虽然 Parmigiano Reggiano 是一种非常西方的食材，但它与日本甜酱油的味道很相配。切碎的干番茄带出鲜味、酸味和甜味。 请尝试一下。

■ 成分（2人份）

• 250克鸡肉碎
• 2汤匙磨碎的帕尔马干酪雷吉亚诺
• 2片番茄干
• 1/4片洋葱
• 1茶匙清淡酱油
• 1茶匙清酒
• 盐和胡椒粉调味

• <调料>	・2汤匙清酒
  	・2汤匙酱油
  	・2汤匙味醂（日本米酒）
  	・2汤匙糖

■ 食谱

• 1. 将番茄和洋葱切碎。 混合鸡肉，帕马森芝士，番茄干，洋葱，淡酱油，清酒，盐和胡椒粉。 分为棒状六个。 倾斜它们。
• 2. 在锅中混合所有调味料，直至变稠。
• 3. 在烤箱或烤架上烧烤 1。 把酱汁放几次，煮到变成棕色约8分钟。

鸡肉富含鲜味物质； 谷氨酸和肌苷，Parmigiano Reggiano 富含谷氨酸。 此外，干番茄富含谷氨酸和肌苷酸。 这三种成分的组合提供了鲜味协同作用，使菜肴变得美味。