这个美味的食谱以 Za'atar 为特色，这是一种古老的中东香草和香料的混合物，与蒸粗麦粉、米饭或扁平面包完美搭配。

材料（4人份）⠀
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1 公斤鸡腿和/或鸡腿，带骨和带皮⠀
2汤匙扎塔尔⠀
¼茶匙盐； 调整口味⠀
2汤匙希腊酸奶⠀
2瓣大蒜，磨碎⠀
辣椒片调味⠀
1汤匙植物油⠀
1-2茶匙柠檬汁

方法：⠀
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- 将除鸡肉以外的所有材料放入碗中搅拌均匀。⠀
- 品尝并调整调味料。⠀
- 把腌料倒在鸡肉上，搅拌均匀，直到所有的肉块都涂好。⠀
- 放入非反应性碗中，用保鲜膜盖好，冷藏过夜或至少一个小时。⠀
- 准备烹饪时，将鸡肉从冰箱中取出，让其升温至室温，然后将烤箱预热至 200ºC。⠀
- 用一张烤盘盖住烤盘，把鸡块放在上面，不要挤。⠀
- 烤40-45分钟，直到肉熟透，皮变脆。⠀
- 搭配大量新鲜沙拉、奶油蘸酱、蒸粗麦粉、米饭和/或扁平面包，尽情享用吧。