带有鲜味的智能食谱

玫瑰水饺配野蘑菇泥、豆腐和大豆碎

  • 鲜味丰富的蔬菜食谱

原料:做10⠀

30个圆形饺子皮⠀

填充用⠀

50克混合野生蘑菇,泥⠀
10g 再水化香菇,切碎⠀
30克豆腐,捣碎⠀
50g quorn 或大豆碎⠀
3个葱,切碎⠀

调味料⠀

1汤匙李锦记特级蚝油⠀
1汤匙双倍特级酱油⠀
1茶匙纯麻油⠀
1茶匙玉米粉⠀
1茶匙糖 

方法⠀

- 将所有馅料与调味料混合在一起。⠀
- 将3个饺子皮重叠1厘米,排成一排,并在接缝处用水润湿。⠀
- 用勺子舀出一汤匙馅料,沿着行的中间排成一行。⠀
- 对折,在饺子皮的上面刷一些水。 然后从一边卷到另一边,形成一朵玫瑰花⠀
- 重复1-4做更多的玫瑰饺子⠀
- 将炒锅加热至中火,轻轻抹油,然后将玫瑰放入其中。 倒入热水至玫瑰高度的1/4,盖上盖子,煮至水蒸发。⠀
- 打开盖子,让玫瑰煎至金黄色,底部酥脆,然后取出。⠀
- 与潮州辣椒油一起食用(可选)