鲜味大米配扇贝和切碎的青菜
用鲜味丰富的扇贝和海带烹制的米饭，配上菜花和丝丽等绿色春季蔬菜。应季绿色蔬菜的清脆感和鲜艳的绿色使这道菜令人印象深刻。 ■ 材料（4人份） 2杯...
- 和食的鲜味
- 春季
2020年八月
用鲜味丰富的扇贝和海带烹制的米饭，配上菜花和丝丽等绿色春季蔬菜。应季绿色蔬菜的清脆感和鲜艳的绿色使这道菜令人印象深刻。 ■ 材料（4人份） 2杯...
2020年八月
用时令蛤蜊和ichiban dashi制作的精美春季汤。 激酶组的绿色给人以生动的印象。 ■ 材料（4人份） 蛤蜊8只（每只50g） 4叶kinome，日本花椒树的嫩叶...
2020年八月
可食用的野生植物，如 taranome、fuki、urui、kogomi 和 tsukushi 是春天最先发芽的一些蔬菜。 日本人希望通过食用它们可以吸收一些季节的有用活力。 腌制蔬菜...
2020年八月
Ninomo wan 有滋补鲜味的大石和火腿、蔬菜和日本煎蛋卷。 山药、mozuku 和 okura 的黏糊糊质地在炎热的夏天有利于消化。 你可以煮很多，然后上桌……
2020年八月
夏天的一道面条，用芝麻味的浓郁酱汁调味的挂面。 请享用面条和配料：精心准备的烤茄子，切碎的鸡蛋可丽饼的轻盈质地，以及...
2020年八月
茄子和南瓜等五种夏季蔬菜腌制在由两种醋和鲜味丰富的大石组成的tosazu醋中。 蔬菜经过精心油炸，以保持其脆度和颜色。 一道吸引人的菜...
2020年八月
厨师炖了鲷鱼和时令小萝卜。 稍微花点时间和精力，这道菜的味道就更美味了。柚子让我们知道秋天来了。 ■ 材料（4人份） 1条鲷鱼脊骨 4片（每片30g）鲷鱼...
2020年八月
时令茄子与排骨片一起炒，然后在鲜味浓郁的一番大石中煮至半熟，与今年的第一顿饭完美搭配。 ■ 材料（4人份） 300g 排骨薄片 1根（100g）茄子 1...
2020年八月
在一番鱼汤中加入少许腌制时令蘑菇，这道菜的鲜味非常浓郁。请享受鲣鱼片和蘑菇的协同作用。 ■ 食材（4人份） 1捆（400g）小松菜（Brassica campestris var. perviridis）...
2020年八月
Kaeshi的浓酱油和鸡肉和韭菜等配料为蘸酱带来鲜味。请享用带有鲜味酱汁的荞麦面。 4人份荞麦面 280g 鸡肉 2个大葱 50cc 黑豆...
2020年八月