快速排骨和秋茄炖 时令茄子与排骨片一起炒，然后在鲜味浓郁的一番大石中煮至半熟，与今年的第一顿饭完美搭配。 ■ 材料（4人份） 300g 排骨薄片 1根（100g）茄子 1... 和食的鲜味 秋季 2020 年 8 月
腌制香菇和小松菜 在一番鱼汤中加入少许腌制时令蘑菇，这道菜的鲜味非常浓郁。请享受鲣鱼片和蘑菇的协同作用。 ■ 食材（4人份） 1捆（400g）小松菜（Brassica campestris var. perviridis）... 和食的鲜味 秋季 2020 年 8 月
