鲜味信息中心

活动

第22届静冈健康长寿论坛,鲜味午餐研讨会

2017 年 12 月

静冈健康长寿论坛的设立是为了促进静冈县的健康长寿学术研究,推动人力资源的进步,并公布建设“健康长寿社会”的最新科学研究成果,这是一个大社会。问题并将结果返回给县民。 该论坛自1995年开始举办。今年,鲜味信息中心组织了一次鲜味讲座作为午餐研讨会。

从品尝番茄干的鲜味开始,鲜味信息中心主任二宫久美子介绍了鲜味的基本信息、鲜味的最新健康效果以及鲜味在全世界引起关注的事实。 鲜味保健作用意味着减少盐分和促进唾液。 讲座结束后,我们得到了很多积极的评价,例如“知道鲜味促进唾液的事实很好”和“我想努力在我的饮食教育中使用鲜味”。 讲座在愉快的气氛中结束。