JUNE 2023
UIC董事长在韩国国际研讨会上发表演讲
山本博士解释了浓味物质的特性，这些物质与鲜味调味料对食品的风味增强作用有关。
鲜味信息中心
JUNE 2023
山本博士解释了浓味物质的特性，这些物质与鲜味调味料对食品的风味增强作用有关。
2023年XNUMX月
为了改善世界各地人们的健康状况，UIC正在推广利用鲜味成分的“美味减盐”。
2023年XNUMX月
Takashi Yamamoto教授解释了鲜味物质和浓味物质对味道的相互作用。
2023 年 XNUMX 月
来自各个院系的一年级学生在高汤中学习了鲜味的理论和实践科学。
2023 年 XNUMX 月
UIC为营养专业的学生提供了鲜味讲座和实验。
2023 年 XNUMX 月
厨师们对网络研讨会说“非常好”。