带有鲜味的智能食谱

威尔士干酪

  • 带有鲜味成分的食谱

自 18 世纪问世以来,人们为这种终极舒适食品设计了许多不同的食谱。

有些食谱需要肉酱(白酱),但我们从 Fortnum & Mason 获得灵感。 成熟的切达干酪、伍斯特酱和鸡蛋构成了这款快速美味吐司的鲜味动力源。⠀

成分⠀

250g 成熟的切达干酪,磨碎⠀
2茶匙芥末粉⠀
1茶匙辣椒粉⠀
1/2茶匙黑胡椒⠀
2汤匙伍斯特酱⠀
几滴塔巴斯科酱⠀
1个鸡蛋⠀
70 毫升(1/8 品脱)棕色艾尔、波特或黑啤⠀
3-4片面包⠀

方法⠀

- 将奶酪磨碎成一个大碗。⠀
- 除了面包之外的所有东西。⠀
- 用勺子或抹刀搅拌均匀,将奶酪压成粗糙的糊状物。⠀
- 轻轻烤面包,然后将奶酪混合物均匀地铺在上面。⠀
- 烤至奶酪起泡并变成褐色。⠀
- 在表面上划线并溅上更多伍斯特酱。⠀
- 用烤番茄和西洋菜装饰,或者任何你喜欢的东西。