简单地由两种成分制成的美味佳肴 - 虾和大白菜。 这些味道和鲜味 蚝油使这道菜非常美味。 不仅配米饭，还配面条。

■ 成分（2人份） 

• 8只大虾
• 淀粉粉
• 2叶大白菜
• 1汤匙菜油
• 1/2茶匙切碎的大蒜
• 1茶匙切碎的姜
• 盐和胡椒粉调味

• A	・1/4杯热水
  	・1汤匙清酒
  	・2茶匙蚝油
  	・1茶匙糖
  	・1茶匙淀粉粉

■ 食谱

• 1. 在一个碗里混合A。
• 2. 将虾去皮后，将虾背面的消化道取出，撒上淀粉粉，煮沸。 将大白菜切成３厘米见方。
• 3. 在锅中将植物油加热至中火，然后炸大蒜和姜，直到散发出令人愉悦的香气。 然后，增加热量，加入大白菜，翻炒。
• 4. 将1和虾放入锅中并快速混合。 用盐和胡椒调味。

大虾富含肌苷和谷氨酸。 大白菜富含谷氨酸等。 这两种成分的搭配提供了鲜味的协同作用，并使菜肴更可口。