萝卜糕
- 鲜味丰富的蔬菜食谱
2021 年 2 月
这种美味的蛋糕通常被称为“萝卜糕”,是用中国萝卜制成的,一种大白萝卜(也称为萝卜或 mooli)。 我们的版本使用普通的沙拉萝卜。⠀
传统上,这种蛋糕会使用各种干料,例如虾、蘑菇或干香肠。⠀
干料比生料提供更多的鲜味。 这是因为干燥过程增加并浓缩了鲜味元素的数量。⠀
成分⠀
⠀
200g 沙拉萝卜*⠀
50克米粉⠀
50克玉米淀粉⠀
3枝葱*⠀
1汤匙虾米*⠀
1 个干香菇*⠀
1茶匙营养酵母*⠀
1/2茶匙盐⠀
炒香油⠀
红辣椒(可选)
2021 年 2 月
这种美味的蛋糕通常被称为“萝卜糕”,是用中国萝卜制成的,一种大白萝卜(也称为萝卜或 mooli)。 我们的版本使用普通的沙拉萝卜。⠀
传统上,这种蛋糕会使用各种干料,例如虾、蘑菇或干香肠。⠀
干料比生料提供更多的鲜味。 这是因为干燥过程增加并浓缩了鲜味元素的数量。⠀
成分⠀
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200g 沙拉萝卜*⠀
50克米粉⠀
50克玉米淀粉⠀
3枝葱*⠀
1汤匙虾米*⠀
1 个干香菇*⠀
1茶匙营养酵母*⠀
1/2茶匙盐⠀
炒香油⠀
红辣椒(可选)