带有鲜味的智能食谱

不烤生鳄梨蛋糕

  • 鲜味丰富的蔬菜食谱

鳄梨富含鲜味,用途广泛。 这种素食(和纯素食)和生甜点具有芝士蛋糕的质地和风味!

我们使用了一个底部可拆卸的 7 英寸/18 厘米馅饼盘。

成分

为基地
80g 切碎的杏干*
60克切碎的干无花果*
40克腰果*
2TB 水

对于填充
1公斤熟鳄梨*
80毫升融化的椰子油
3TB 龙舌兰糖浆
巧克力碎片

40 克黑巧克力,如果需要,纯素。

方法:
- 将玻璃碗中的巧克力在平底锅中用热水融化。
- 用抹刀将融化的巧克力淋在不粘烹饪纸上,然后放入冰箱。 让玻璃碗沾上巧克力:先别洗!
- 将所有基础原料放入食品加工机中,搅拌成豆类,直至磨碎。 加水使混合物变松。
- 在巧克力碗中将基础混合物和融化的巧克力混合在一起,然后将其涂抹在馅饼盘中。 在冰箱里冷藏一个小时。
- 将鳄梨肉舀入另一个玻璃碗中,加入龙舌兰糖浆。 使用手动搅拌器将其捣碎成奶油,然后加入融化的椰子油。 搅拌至奶油非常光滑。
- 从冰箱中取出巧克力,将一半放入鳄梨奶油中。 轻轻折叠。
- 将奶油混合物倒入馅饼盘中,冷藏 2 小时直至凝固。 把它从馅饼盘里拿出来,用剩下的巧克力碎片装饰它。