意大利面配虾、山核桃、大蒜和番茄酱
这是一道很棒的鲜味菜肴,由行政总厨兼米其林星级餐厅@Ikoyi_london 的联合创始人 Jeremy Chan 提供的一些简单食材烹制而成。 山核桃的谷氨酸含量非常高,与西红柿和...
- 家中的鲜味
- 鲜味丰富的海鲜食谱
二月 二零二二年
这是一道很棒的鲜味菜肴,由行政总厨兼米其林星级餐厅@Ikoyi_london 的联合创始人 Jeremy Chan 提供的一些简单食材烹制而成。 山核桃的谷氨酸含量非常高,与西红柿和...
二月 二零二二年
这种美味的蛋糕通常被称为“萝卜糕”,是用中国萝卜制成的,一种大白萝卜(也称为萝卜或 mooli)。 我们的版本使用普通的沙拉萝卜。⠀ 传统上,这个蛋糕使用各种干料,...
二月 二零二二年
Stargazy Pie 是一种传统的英格兰西南部特色菜,采用硬皮馅饼糕点和在康沃尔海岸捕获的新鲜沙丁鱼制成。 我们已经对其进行了调整,并用芹菜泥代替了硬皮糕点,制作了一个很棒的鱼馅饼。 鱼是鱼片...
二月 二零二二年
斯蒂尔顿奶酪是典型的英式奶酪。 有两个主要品种:带有大理石蓝色纹理的蓝色斯蒂尔顿和温和的白色斯蒂尔顿。 Blue Stilton 的谷氨酸含量很高。 我们将它与烤花椰菜搭配,这是另一种鲜味食物。 只需三种鲜味成分即可创造...
二月 二零二二年
自 18 世纪问世以来,人们为这种终极舒适食品设计了许多不同的食谱。 有些食谱需要肉酱(白酱),但我们从 Fortnum & Mason's 获得灵感。 成熟的切达干酪、伍斯特酱和鸡蛋……
2021 年 XNUMX 月
调料中没有奶酪或奶油,但腰果黄油使它尝起来如此奶油和咸味。⠀ 配料⠀ ⠀ 500 克紫色沙拉叶,包括菊苣、比利时菊苣、特雷维索、基奥贾或菊苣⠀ 2 汤匙...
2021 年 XNUMX 月
培根包鳄梨棒 - 一种快速简单的鲜味小吃,非常适合节日拼盘和新年庆祝小吃⠀ 配料(制作 8 根棒)⠀ ⠀ 1 个鳄梨⠀ 8 根细条纹培根片⠀ 8 根木棒蘸酱⠀ ⠀ 2 汤匙奶油...
2020年十二月
不要扔掉圣诞火鸡的任何残余物。 这是用胴体和所有剩菜制成的肉菜饭。 成分:⠀
2020年十二月
它来了:又一个圣诞节。 火鸡含有鲜味元素谷氨酸,但不如鸡肉丰富。 这就是如何在你的烤火鸡中增加鲜味!⠀⠀ ⠀⠀ 鲜味盐水:盐水是将火鸡浸泡在盐水中......
2020年十二月
蘑菇经过腌制和烘烤,制成多汁、有嚼劲、味道鲜美的牛排。 华丽的酱汁是用红酒和干蘑菇原料制成的,味道鲜美。 ⠀ 丰富又清淡,可以吃两三...
2020年十二月