2025 年 6 月

UIC鲜味讲座在新宿烹饪专门学校开讲

“品尝并体验鲜味的协同效应令人印象深刻！”

2025 年 4 月

UIC在伦敦举办食品教育研讨会

2025 年 3 月

西村博士在香川营养大学出版部成立90周年纪念活动上发表演讲

现在你可以成为一名美食记者了！——关于美味表达的科学正确用法

2025 年 2 月

千叶县营养师圆桌鲜味研究

董事城户康江在营养师学习会上就鲜味发表了演讲。

2025 年 1 月

向大妻女子大学学生举办的“鲜味”讲座

学生们通过讲座、品尝和使用了解了鲜味的特性。

2025 年 1 月

为奥古斯塔纳大学学生举办特别讲座“揭开第五种味道的秘密”

这是一次了解鲜味科学的讲座。

2024 年 11 月

用五种感官品尝鲜味：东北大学举办“汤汁”与“鲜味”讲座

他们通过品尝各种汤料了解了鲜味的科学。

2024 年 11 月

新泻烹饪专门学校的鲜味讲座 2024

UIC为有志于成为食品行业专业人士的学生提供了密集的鲜味讲座。

2024 年 9 月

日本烹调学会年会2024

2024 年 7 月

美国烹饪联合会 2024 年全国大会上的鲜味讲座

UIC 在一次美国厨师聚集的大型会议上阐述了鲜味在烹饪中的作用。