2025 年 2 月

千叶县营养师圆桌鲜味研究

栄养士の皆さんの勉强会でうま味についてお话しました

2025 年 1 月

向大妻女子大学学生举办的“鲜味”讲座

学生们通过讲座、品尝和使用了解了鲜味的特性。

2025 年 1 月

为奥古斯塔纳大学学生举办特别讲座“揭开第五种味道的秘密”

这是一次了解鲜味科学的讲座。

2024 年 11 月

用五种感官品尝鲜味：东北大学举办“汤汁”与“鲜味”讲座

他们通过品尝各种汤料了解了鲜味的科学。

2024 年 11 月

新泻烹饪专门学校的鲜味讲座 2024

UIC为有志于成为食品行业专业人士的学生提供了密集的鲜味讲座。

2024 年 9 月

日本烹调学会年会2024

2024 年 7 月

美国烹饪联合会 2024 年全国大会上的鲜味讲座

UIC 在一次美国厨师聚集的大型会议上阐述了鲜味在烹饪中的作用。

2024 年 7 月

早稻田大学鲜味讲座“感受鲜味的深度——通过科学探索世界美食”

学生们通过鲜味探索了饮食文化之间的异同。

2024 年 3 月

大妻女子大学食品科学“认识鲜味、感受鲜味”实习

它是该大学的一门常规课程。

2024 年 2 月

健康生活永远！ - UIC荻洼健康中心讲座

从现在开始，我们可以做什么来预防与生活方式相关的疾病？ UIC向杉并区居民举办了关于鲜味对健康的益处的讲座。