JUNE 2023
UIC董事长在韩国国际研讨会上发表演讲
山本博士解释了浓味物质的特性，这些物质与鲜味调味料对食品的风味增强作用有关。
鲜味信息中心
JUNE 2023
山本博士解释了浓味物质的特性，这些物质与鲜味调味料对食品的风味增强作用有关。
2023年XNUMX月
为了改善世界各地人们的健康状况，UIC正在推广利用鲜味成分的“美味减盐”。
2023年XNUMX月
Takashi Yamamoto教授解释了鲜味物质和浓味物质对味道的相互作用。
2023 年 XNUMX 月
来自各个院系的一年级学生在高汤中学习了鲜味的理论和实践科学。
2023 年 XNUMX 月
UIC为营养专业的学生提供了鲜味讲座和实验。
2023 年 XNUMX 月
厨师们对网络研讨会说“非常好”。
2022年十二月
两位专家在网络研讨会和网站上就富含鲜味的高汤的吸引力进行了丰富的演讲。
2022年十二月
UIC举办了“地中海和日本饮食，两种具有强大鲜味基础的健康美食文化”座谈会。
2022年 十月
在烹饪学校学习的年轻人体验了鲜味。
2022年XNUMX月
UIC在2022年日本烹饪学会年会上进行了在线讲座。